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さっちんケーキUP


今日、近所に住むお友達の引越しでした。



知り合ったのは4年前…まだお互い妊婦だったとき。

あれから同時期に男の子が生まれて、
家が近かったり、共通の友達ができたり、
いろんな縁がめぐり巡って仲が深まって、

子育ての、たぶん一番大変であろう時期を、
悩んだり愚痴ったり励ましたりしながら共に過ごしたこの日々は、
いま振り返っても本当に、楽しい思い出ばかり。


心から、出会えてよかったと思う。

今まで本当にありがとう!!!



写真のケーキは、先週のお別れ会で腕まくりして作った
特大の四角いデコレーションケーキ。

フランボワーズとマンゴーのソースを使って
メッセージ、何にしよう…、と悩んで描いた文字、

“We Love さっちん”(読めるかな?)

さっちんケーキ

さよならとか、バイバイとか、寂しすぎるから。
今までありがとうの気持ちを込めて…



とにかく、元気でいてね。

近いうちに、絶対また会いに行きます。




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デコレーションケーキ、3連☆

バースディ パイカップデコレーションケーキ *************

デコパイ

お友達のお母さんのバースディケーキ。
全てお任せだったので、創作ケーキにしてみました。

ジェノワーズの型で空焼きしたパイ生地に、スポンジやクリームを詰め込んでます。
上には季節感たっぷりイチゴを飾って可愛く仕上げてみました。



デコパイUP

イチゴにはフランボワーズのソースもかけてます♪
このトロ~リ感がおいしそう~!


バースディ ハートデコレーションケーキ *************

BDデコ

こちらは、ハートとピンクが大好きな女の子のケーキ。

真中にほんのりピンクのハート型のヨーグルトとフランボワーズのムースを飾ってます。
その周りには、先日の初節句のケーキでも作った、フランボワーズのソースをたらり。

このソース、スポンジ生地と生クリームによく合うんです~♪

家族みんなでおいしく食べてもらえたみたいで良かったです。



ウエディング デコレーションシブーストタルト *************

ウエディングシブースト

こちらは、お友達からオーダーの結婚祝いのケーキ。
リクエストはシブーストタルト。
結婚のお祝いなので、純白のイメージでホワイトチョコをいっぱい飾ってみました。

シブースト、前にこのブログに載せてから『シブーストってどんなん???』と聞かれることが多いです。
割と有名なケーキだと思ってたけど、みんなあんまり食べたことないんかなぁ~?

初めて食べるシブーストがわたしの作ったものって、作っててなんか緊張するよ(笑)。


プレートは後付けするとのことで、別に付けてお渡し。
みんなでおいしく食べて、いいお祝いの会になったみたいで、良かった♪



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バースディのシブーストタルト

シブーストうえ

アンパンマンが大好きな男の子のバースディケーキ☆

オーダーをくれたママからのリクエストで、
シブーストタルトを作りました。

シブーストタルトって、見た目ちょっぴり大人っぽいケーキ。
でも、上にアンパンマンとぷっくりしたハートを飾って、
カワイく仕上げてみました。

ちなみに、アンパンマンもハートも同じムースでできています。
このムース、シンプルだけどおいしいって、結構好評なの♪


シブースト横

側面にはこれまた欲張って、HAPPY BIRTHDAY を
チョコレートであしらってます。

なかなかカッコイイ仕上がりです☆


シブーストななめ

そういや、毎年ケーキ作らせてもらってるね~(笑)。
“おかかえパティシエ”になったみたいで嬉しいです。

いつもありがとう~。



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初節句のお祝い

ひな祭りケーキUP


ムスメが生まれて早8ヶ月半。

まだまだ離乳食は進んでませんが、もうズリズリと動いてばかり。
日に日に、確実に、成長しています。


初めて迎える節句なので、ひなまつりの前の日曜日、両家の親を呼んで、
買ってもらったばかりのピッカピカのおひなさまを前に、みんなでお祝いしました。

ムスメもわたしも、とってもしあわせ者です。ありがとう。

みんなに見守られて、これからも元気にすくすく育ちますように…



頑張って作ったごちそうは、直前にバタバタしすぎて写真撮り忘れ…(涙)
でも、ケーキはバッチリ撮れました♪

この日のために買っておいたぼんぼりのキャンドルを飾って、
女の子らしいイメージのケーキができたかな。


中身はスポンジ生地と生クリームのシンプルな造り。

トロ~っと流したフランボワーズのソースがおいしくって、
お腹いっぱいだったけど、みんなペロリと食べられました♪





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バースディデコレーションタルト

BDタルト


親子共々仲良しの身近なお友達からのオーダー。
4歳のバースディデコレーションタルトです。



オーダーをもらったとき思ったのは、是非作りたい!って。

最近卵アレルギーを克服したばかり。
ようやくわたしのケーキを食べてもらえるようになったのになぁ。


…もうすぐ引越しで遠くに行っちゃう。

さみしいな。




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カフェケセラさんのイベント

ひなまつりクッキー

更新が遅くなりとっくに終わってしまいましたが…
2/26と27に、茨木の東太田にあるカフェケセラさんのイベントに参加させていただいてました。

出品したのは、ジャムとカップケーキと焼き菓子数点。
ステキな店内の片隅に、ちょこんとステキに飾らせてもらいました。

わたしも初日の朝にお客として行きましたが、雨の中大盛況。
カワイイ子ども服や雑貨をちゃっかりゲットしてきました♪


写真のは、rico*rica提供の“ひなまつりのコロコロクッキー”。
抹茶とフランボワーズで色づけしたアイシングを使って、
ひなまつりのイメージで作ったコロンと2粒入のクッキーです。

こちらはラッピング不要の特典で、
お店からお客さまへのプレゼントで、
売り物ではありませんでした~。

誰か手にとっていただいたかな???



さてさて、イベント出品後は大忙し。
オーダーケーキとムスメの初節句のお祝いの準備と…
続きは次の日記へ~♪




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1週間遅れのバレンタインケーキ☆

週末、急に実家に帰ることになったので、1週間遅れのバレンタインケーキを作りました。

先日作ったケーキとほぼ同じ、生チョコレートのホールケーキを2つ。
バレンタインなので、やっぱりチョコレート!


こちらは兄宅へ~

生チョコケーキ01

甘いもの大好きなカワイイ姪っ子ちゃん2人が待ってます☆



こちらは実家用。
ちょうど超甘党でチョコ好きの弟が実家に帰ってきてるそうで、作り甲斐があります!

生チョコケーキ家用

実はコレ、残り少ないチョコ生クリームを使って、ギリッギリのデコレーション。
出来上がりは、シンプルで意外にいい感じ~♪

クリームが少なくても、ステキに仕上げられるもんなんだなぁ…。

ちなみに、真ん中のチョコソースの上に飾った赤い実は、ピンクペッパーの粒。
チョコとペッパーで意外なおいしさ!?


デコレーションはずっと苦手だったけど、いろいろ作ってるうちに少しずつコツが分かってきたような気がします。
今までケーキをオーダーしてくれた周りのみんなのおかげ。
ありがとう~~~!これからも頑張りま~す!



ミニ版も作りましたー☆

ミニチョコ

トロットロ~のチョコソースがおいしそう~♪



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連日のバースデーケーキ

ぐーぜんだけど、連チャンのバースデーケーキのオーダー。
みなさま、どうもありがとう~。

お誕生日用のケーキを作っていると、
自分もそのお祝いに参加している気になって、
なんだか勝手にしあわせ~な気分です。



さくちゃんケーキ

お友達の子の4歳の誕生日ケーキ。
シンプルに生クリームとイチゴでまとめてみました。

ステキなバースデーのお祝いになりますように…。



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生チョコケーキ

生チョコケーキ

娘さんの15歳のバースデーケーキで、
生チョコのデコレーションケーキをオーダーしてもらいました。


15歳かぁ~…

娘さんには会ったことがないので分からないけど、
15歳の女の子って、見た目は背伸びして大人っぽいところもあるけど、
中身はまだまだ子供っぽい…って感じ?


まだ若干0歳のうちの子を前に、この子の15年後を想像しながら
楽しく作らせてもらいました。


前日に高校合格(まだ第一志望は先らしいですが)の通知が届いたそうで。
おめでた続きのオーダー主さん♪
真ん中に可愛らしくと『おめでとう』を飾りました。

第一志望の高校にもサクラ咲きますように~。






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ゴーゴー!?バースディ♪

BDタルト

お友達のお父様の誕生日の、オーダーケーキ。

リクエストはお任せだったのですが、
タルトが好きなお友達とイチゴ好きなお母様の希望を叶えるべく、
バースデースペシャルのイチゴの生タルトにしました~!


…って、誕生日ご本人の希望は???

いえいえ、きっとお父様は、家族の笑顔が希望だから…
って、勝手な解釈したりして。(笑)



55歳とのことで、(若いっ!ゴーゴー!)
一番目立つところに、クッキーの『55』を飾ってみました



BDタルトUP

イチゴの赤と生クリームの白のせいで女子っぽいケーキになりかけたので、
チョコレートの飾りもプラス。
生チョコトリュフも飾ってます♪
もうすぐバレンタインだしちょうどいいかな。



その日の晩、お友達からメールが…
なんと、56歳の間違いだったそうで~~~!!!

なんともおちゃめな家族です(笑)。
オーダーありがとう~♪





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