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パッションフルーツとココナッツミルクのムース

ムース

赤ちゃんとの生活も慣れてきたので、久しぶりに自分のためにケーキを作りました
大好きなパッションフルーツとココナッツミルクの組み合わせ。暑い季節にぴったりな、さっぱりケーキです。
外出できなくてお買い物に行けてないので、フルーツはなし。代わりに梅シロップのクラッシュゼリーとミントを乗せて、涼しげにあしらってみました。

…が、ちょっぴりパッションフルーツのムースを柔く作り過ぎちゃった。
なので、少し凍らせて半凍りで食べたら、アイスケーキみたいでおいし~い♪

軽いので、子供と一緒にいっぱい食べちゃいました~。
おいしかったので、また作りたいなぁ~。パッションフルーツのピューレ、また買っとかないと。


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