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2008年☆クリスマスケーキ

やっとクリスマスが終わりましたー(笑)。
この3日間、毎日クリスマスケーキをせっせせっせと作っておりました♪

オーダー3件のうち2件のリクエストが“レアチーズ”だったので、今回のテーマはレアチーズのムースを使ったクリスマスケーキ☆

まずは初日、23日に作ったイチゴのレアチーズシャルロット。

クリスマスケーキ02

オーダーをくれたお友達のイメージとはちょっと違うかも???(笑)と思いながら、イチゴとビスキュイと白い生クリームで見た目とってもかわいらしく仕上げました♪
ちなみに、中はイチゴ風味のババロアとレアチーズムースの2層になってます。

我が家でもこの日はクリスマスをしたので、うちのクリスマスケーキも一緒に作りました。
味見をしてみたら、ババロアのおかげでレアチーズの味がちょっと薄れてしまったかも???
もともとあっさり風味のレアチーズのムースだったので、2層ともレアチーズにしてもよかったかもなぁ…と、その点は反省でした。


さて、次の日、クリスマスイブに作ったのが、こちら。

クリスマスケーキ03

リクエストが生クリームのスポンジケーキということだったので、中のサンドの1段をレアチーズムースにして、フルーツと生クリームでデコレーションしました。
イチゴの他にもキウイを飾ったら黄色も欲しくなって、先日作った柚子ピールも飾りに加えてみました♪クリスマスっぽい華やかなデコレーションになったかな~。

うしろには友達に借りたクッキー型で作ったトナカイ型のクッキー。
ほんのり香るキャラメルバナナ味、分かったかなぁ~?


そして、今日、作ったのがこちら。

クリスマスケーキ05

基本的に1日目に作ったのと同じで、少し大きく作ったイチゴのレアチーズシャルロット。
中は2層ともレアチーズムースです♪
こちらにも、キャラメルバナナのとなかいクッキーと、ところどころに柚子ピールを飾って仕上げました。


全て、よいクリスマスになりますように…心をこめて。



…それにしても、クリスマスと正月ってなんでこんなに近いんだろう…。
我が家では大掃除も年賀状も、まだぜーんぜん終わってません。
なんだか、クリスマスが終わるまではそんな気になれなくて(笑)…明日から頑張ります…。




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COMMENTS

No title

ふふ。かわいいケーキありがとう。
確かに、レアがもっと多くても良かったかも。
と、今思いましたわ。
レア好きなので♪
でも、美味しかったよ。

美味しかったよぉー!

素敵なカードにローソクに、ふわちゃんの気持ちがこもった
美味しいケーキをありがとぅ^^♪
素敵なクリスマスに花が咲きました♪

No title

marちゃん>ケーキ注文ありがとう♪
レア好きなんやね!今度は是非わたしの定番焼きレアチーズケーキを作らせて~☆

ねーさん>そう言ってもらえると嬉しいよ~。
この年末いろいろ大変だったけど、少しでも元気出してもらえれば…と思って思いをこめて作らせてもらいました。ほんと、いつもありがとう~。

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