フルーツのシャルロット☆バースディケーキ

うちの子の保育園のお友達のバースディケーキ。
４月の蚤の市のわたしの焼き菓子をとても気に入ってもらえたようで、誕生日のケーキも作って欲しいということで注文いただきました。
年にたった一度の誕生日のケーキをわたしに作らせてもらえるなんて、本当に嬉しいです！

軽くて食べやすくて、フルーツたっぷりのケーキを…ということで、久しぶりにフルーツのシャルロットを作りました。
シャルロットは、真夏でも、あっさりして食べやすいケーキだと思います。

中はババロア生地に、白桃を忍ばせてます。
上には、マンゴー、オレンジ、キウイ、ゴールドキウイ、ブルーベリーに、ちょっと乗せすぎの梅シロップのクラッシュゼリー(笑)で、涼しげに仕上げました。

笑顔の似合うカワイくて活発な夏生まれの女の子のイメージ。
また気に入ってもらえますよーに。




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