おいしい生活日記

お友達が、カフェをオープンしました〜！！！とってもカワイかったぁ〜〜〜♪
オープン２日目にさっそく行ってきたので、こちらでちょこっと宣伝です☆

場所は茨木の東太田。
茨木ですが、高槻の我が家から自転車(暴走)で１０分以内で行けました。
何棟も連なる大きなマンションの１Ｆにあるというのを聞いていただけだったのですが、いつもそういう勘はするどいわたし。うすら迷いながら中道を抜けると目の前にお店を発見！

白壁にステンドグラスの赤いドアがとーってもカワイイ。
これは、見たらきっと惹きつけられます！！！



外にはオープンしたてで胡蝶蘭がたくさん飾ってあって、近くに行くだけでとってもいい香り。
中に入ると、久しぶりに会うオーナーのmihoさんが、にこやかな笑顔で出迎えてくれました。

前に会った時のmihoさんより、一段と輝いて見えたのは気のせい？(笑)
OPEN準備が大変そうな話を聞いていたので、もしかしたら疲れ顔してるかな〜って思ってたんだけど、全然そんな雰囲気もなく。
念願のカフェをオープンさせた〜という充実感いっぱいの、キラキラした顔でした。

木のカウンターにコンロ周りは白いタイル張りで。オープンなキッチンがとってもステキ。
可愛い女性が作ったカフェって雰囲気が、とっても出ています。
いいなぁ〜うらましいっ、ってほんと思っちゃうな。

カフェの中には、少し雑貨もあります。



昨日のＯＰＥＮ当日が忙しかったようで雑貨も少なめになってましたが、これからどんどん増やされるそうです。


終わりがけの時間だったのでお客さんも少な目で、短い時間でしたがmihoさんともいっぱいお話できました。
来週月曜からはランチも始まるそうで。
落ち着いたらまた友達連れてランチに来たいです♪


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Cafe' que sera'

茨木市東太田1-1-101
tel. 072-624-1555
http://que-sera.chu.jp


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大きいサイズのボンヌママンのマロンクリームを買ってきたので、それを大量に混ぜ込んで焼き上げたショコラケーキです♪

月曜日、尼崎にある大型スーパーcostcoに初めて行ってきたのです〜☆
ここは会員じゃないと買えないんですが、会員の友達と一緒に買ってもらえました。
そこで見つけた、ボンヌママンのマロンクリーム。こんな大きいサイズもあったんだ！というような、大きさでした(笑)。

他にもいろいろ。でもどれも大量すぎて、思ったほど手が出せませんでしたー(T_T)。
でも、昔から舶来モノの食品が大好きなわたし。見るだけでも興奮して楽しかったです♪



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わたしの作るお菓子をいつも応援してくださるお友達から依頼の、誕生日の秋タルトです。
友達からのリクエストで、キーワードは“塩キャラメル、さつまいも、かぼちゃ”。
考えるだけではにかんでしまうくらい、わたし好みの組み合わせです♪

タルト生地の上にはかぼちゃ風味のダマンドを敷いて焼き上げ。
ここまでは順調だったのですが、デコレーションで凝ったことをしようとして、失敗…。
急いで手直しをしてなんとか仕上がりましたが、もうちょっとここをこうしたかったとか考えると、ちょっぴり心残り。
普段からもっとデコレーションの勉強をしておかねば、と改めて強く思いました。

でも、友達は『秋っぽい雰囲気〜！』と、とっても気に入ってくれたようで、ホッ。
いつもいつも、プラスになれる言葉を掛けてくれる友達は、わたしにとって欠かせない存在です。
ありがとう〜！




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わたしのＨＰやsorairoの可憐ちゃんのブログでもちょこっと宣伝してましたが…

今度、10/16(木)に阿武山公民館実習室にて、hug*hug主催の教室を開催することになりました〜！
今回は、可憐ちゃんが湯だねパンを、わたしが簡単シンプルプリンをご紹介します。
(湯だねパンについては可憐ちゃんのブログを見てね)

わたしの紹介するシンプルプリン、材料は牛乳と卵とさとうのみ。
いつも家にある素材を使い、気軽にできるおやつということで、いつか教室で紹介したいなぁ〜と、ずっと前から考えていたものです。
それぞれ違った仕上がりになると楽しいかなぁ〜と思うので、わたしのほうで用意するいろんな種類の“砂糖”を使って、各自プリンを仕上げてもらいます。
試食の時に、お隣の友達のと食べ比べても楽しいですね♪
プリンに限らず、料理やお菓子を作る時に砂糖を使い分けたりすると、新たなおいしさを発見できたりして楽しいです。
この機会に、是非、自分のお気に入りの砂糖を見つけてください！

ちなみに、上の写真は、黒糖を使ったプリンです。
プルンプルンのプリンと黒糖のコクのある甘みがマッチして、とってもおいしいです☆





こちらは、キャラメルミルクプリン。
プリンのキャラメルソースを作った後の鍋に、ミルクを注いでまた火にかけ、ゼラチンで固めただけの、シンプルあっさりプリンです。

今回の教室で作るプリンは、卵で固めるのでどうしても卵が外せません。
参加される方の中には“卵アレルギー”の子どもさんもいらっしゃるので、みんながプリンを試食する時にその子だけないとかわいそう…。

なので、こちらのプリンは、みなさんが湯だねパンをコネコネしている間にわたしが準備します！
牛乳で作るので、かなりあっさりしたプリンですが、子どもにはこれくらいがいいかも？(笑)

希望の方は、当日でも結構ですので、声を掛けてくださいね。


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＊hug*hug主催　パン＆お菓子教室＊



日時　10/16(木)10：00〜14：30ぐらい
講師　sorairo　可憐ちゃん　＆　rico*rica　ふわち
場所　阿武山公民館　実習室
詳細　申し込み受付はhug*hugまで

※当日は可憐ちゃんが鶏ハムや野菜やチーズなどを用意してくれるので、作った湯だねパンでみんなで楽しくサンドイッチランチをしましょう！
プリンは各自５個ずつ作れるので、試食するもよし持ち帰るもよし♪


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久しぶりに“和”の雰囲気のケーキ。
題して、“濃厚抹茶ときな粉のマーブルケーキ”　です♪

抹茶やきな粉でお菓子を作るなら、しっかりこっくり、濃いめが好き。
ケーキ名に付けた“濃厚”は、抹茶ときな粉のどちらも形容しています。
上には白ゴマのクランブルを乗せて焼き上げ、すっかりわたし好みに出来上がりました〜☆



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こんなモノまで自分で作れるなんて！！！ほんっとカンゲキ☆
なんとコレ、自分で作った、クリームファンデーションとパウダーなんです！

わたし、化粧水とハンドクリームは半年くらい前から自作してたんですけど、ファンデまでもが自作できるなんてびっくり。
このファンデ、全て植物性の材料を使っているので、皮膚への負担が少なく、色素沈着なんかもないから安心らしい。

最初は白い粉から、自分の肌の色に合うようにいろんな粉を合わせていって、水やみつろう、オイルやシアバターなどを混ぜ合わせ、クリーム状に仕上げていきます。
冬の乾燥に向けて、しっとりタイプ。
ちょっぴりキラキラする素材も入れて若々しさをアピールしてます。

ちなみに、ＳＰＦ２０です。手作りなのに日焼け止め効果もあるなんて、すごくないですか！？
そんなファンデを作れただけで、かなーり自己満足なわたしです(笑)。


最近ちょこっとはまりつつあるアロマの世界。
アロマの教室を受けたのがきっかけなんだけど、先生の教え方がとても上手くていろんな意味でとってもいい感じ(笑)で、すっかりはまってしまいました。
この夏は、虫よけスプレーや虫さされコロン、虫の嫌がるアロマオイルを焚いてみたり…アロマにいっぱい癒されました♪

今日作ったファンデには、“エレミ”と“イランイラン”というアロマオイルを合わせています。
エレミって、最初に思ったのが“外国の香り”だ！って。
外国って部屋の中にポプリとか香りのモノが結構置かれてません？
そんな、落ち着くイメージの香り。化粧品ともとっても合うの！
肌にとっても、とてもいい作用があるそうで、ファンデにもぴったり〜☆

香るだけでも大満足のファンデ。
明日から使うのがほんと楽しみで待ち切れないです♪


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気づいている方もいらっしゃるかもしれませんが…
rico*ricaのＨＰがやっと見られるモノになりました〜☆パチパチ〜♪
→http://ricorica.web.fc2.com

本格的に本を購入して、ＨＴＭＬに詳しい友人に相談しながら、この２ヶ月間ほど夜な夜な悪戦苦闘の日々を過ごしてました(笑)。
ほんとは、８月中にＵＰする予定だったんですけどね。。
しかも当初の予定のスィーツファイルのページは、構想練り直しでＵＰできず…。
まだまだ勉強を続けて、いつか作りたいな。

イベント情報などは、見やすくＨＰのほう掲載して、ブログで詳細を綴っていきたいと思ってます。
更新頑張ります！

それにしても、今までさっぱり意味不明だったＨＴＭＬが少し分かるようになって、ちょっぴり大人になった気分。あぁ〜自己満足♪



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今日は、キャラメルとクルミのケーキ。
ほろにがのキャラメルをしっかりめに入れたので、色濃く、キャラメル色に仕上がりました♪

キャラメルは、名前の響きもいいし味も大好きだし、家にいつもあるもの(砂糖と水)で作れるので、割としょっちゅう作ってます。
かぼちゃやさつまいもなど、秋の味覚との相性もとってもいいの。
アレンジを想像するだけで、とっても幸せな気分になってま〜す♪



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実家から大きめのかぼちゃを２つもらってるので、我が家では料理でもおやつでもしばらくかぼちゃが続いてます…(笑)

今日は、かぼちゃのスフレプディング。
ふんわりした食感とかぼちゃの優しい甘みがおいしい、デザートです。
IKEAで買ったばかりの四角いお皿に盛り付けて、あぁ〜自己満足♪(笑)

そう、やっと、鶴浜IKEAに車で行ってきたのです。
週末だったんで結構混んでましたが、前に重くて買えなかったお皿とか大きめの容器とか買えて、満足満足☆
でもこのお皿、控えめに３枚しか買わなかったので、今頃になってもっと欲しくなってきてしまってるんですけど。他にも、いろんなカタチのも欲しい…。
近々また行かなきゃ。


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キャラメルかぼちゃのお月見団子です。

十五夜は昨日だったんですが…我が家では半日遅れで今朝の朝のおやつが、このお月見団子♪
キャラメル風味のかぼちゃの白玉団子に、出来立て熱々の小豆とキャラメルソースをかけています。


白玉団子は豆腐で作るやり方を知ってから我が家ではいつも豆腐で作るのですが、今日はお月さまをイメージして少し黄色っぽくしたかったので、豆腐にプラス、かぼちゃを練りこんでみました。

イメージ通りのとってもキレイな色になったので、子供に『お月さまだよー！』って見せたら、『昨日のお月さまは白やったなー』って(笑)。
確かにそうだったかも…。でも、わたしのお月さまのイメージは、なぜか“黄色”なのっ！




上からかけるだけじゃなく、団子の中にもちゃんとキャラメルを忍ばせています。

かぼちゃの風味とキャラメルが、かなりわたし好みな感じ♪
団子ももっちもちで、とってもおいしい月見団子でしたー。



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